Dr. Susana Endah Ratnawati, S.Pi., M.Si. adalah seorang dosen di Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Departemen Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada, dengan spesialisasi di bidang Pengolahan Hasil Perikanan dan Quality Monitoring. Beliau menyelesaikan pendidikan S1 di Teknologi Hasil Perikanan Universitas Diponegoro, kemudian melanjutkan S2 dalam Manajemen Sumberdaya Pantai di Universitas Diponegoro, dan meraih gelar doktor di Bioscience Engineering dari Ghent University, Belgia. Dengan latar belakang pendidikan yang kuat, Bu Susan, sapaan akrabnya, aktif berkontribusi dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi perikanan.  read more

Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Departemen Perikanan, Universitas Gadjah Mada, telah melaksanakan kegiatan Monitoring dan Evaluasi (Monev) program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) pada 20–22 April 2025. Kegiatan ini dilaksanakan di beberapa mitra industri, antara lain PT. Insan Citra Prima Sejahtera (Tuban), PT. Pan Putra Samudra (Cirebon), CV. Bee Jay Seafood (Probolinggo), PT. Algaepark Indonesia Mandiri (Klaten), PT. Alga Bioteknologi Indonesia (Semarang), PT. Sarana Tani Pratama (Jembrana), PT. Blue Star Anugrah (Pemalang), PT. Istana Cipta Sembada (Banyuwangi), PT. Blue Ocean Food Indonesia (Banyuwangi), PT. Bahari Biru Nusantara (Lamongan), serta Stasiun Karantina Ikan dan Pengendalian Mutu Hasil Perikanan (Yogyakarta). Tim dosen pembimbing lapangan, yaitu Prof. Dr. Amir Husni, Dr. Latif Sahubawa, dan Mgs. Muhammad Prima Putra, Ph.D., secara langsung bertemu dengan mahasiswa dan pembimbing di lokasi magang. read more

Departemen Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada (UGM), menyelenggarakan acara bertajuk “Workshop on Histamine Detection in Seafood Products” pada 21-22 Januari 2025. Kegiatan ini dilaksanakan di Venture Lab AGLC, Fakultas Pertanian UGM, dan menghadirkan Prof. Hajime Takahashi, Ph.D., dari Tokyo University of Marine Science and Technology sebagai pembicara utama. Workshop ini terbuka untuk mahasiswa dan praktisi yang tertarik dengan keamanan pangan, khususnya deteksi histamin pada produk perikanan. read more

International Symposium on Food and Agro-biodiversity (ISFA) ke-4 diselenggarakan oleh Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro pada 2-4 Oktober 2024, bekerja sama dengan Indonesian Food Technologists (IFT). Kegiatan ini dihadiri oleh berbagai akademisi dan praktisi dari dalam maupun luar negeri. Dalam kesempatan tersebut, Mgs. Muhammad Prima Putra, Ph.D., dosen Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Universitas Gadjah Mada, turut berpartisipasi dengan mempresentasikan hasil penelitian timnya. read more

Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Universitas Gadjah Mada, menyambut kehadiran Dr. Olivia Yofananda, S.TP., pada semester Ganjil 2023/2024. Dr. Olivia, yang akrab disapa Ibu Oliv, merupakan lulusan S1 Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Brawijaya dan menyelesaikan program doktor di Institut Pertanian Bogor melalui beasiswa PMDSU (Pendidikan Magister Menuju Doktor untuk Sarjana Unggul). Pengalaman akademisnya telah membentuk kecintaan Dr. Olivia pada dunia pendidikan dan penelitian, yang kemudian memotivasi beliau untuk berkarir sebagai dosen. read more

Expo Inovasi Produk Perikanan sukses digelar pada Selasa, 19 November 2024, di bagian utara Gedung A4 Departemen Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada. Kegiatan ini dibuka pada pukul 11.00 WIB oleh Prof. Dr. Amir Husni, S.Pi., M.P., selaku Ketua Program Studi Teknologi Hasil Perikanan. Acara yang diikuti oleh mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Angkatan 2022 ini berlangsung hingga pukul 14.00 WIB, sebagai bagian dari rangkaian Praktikum Penanganan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan. read more

Enam orang dosen Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Departemen Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, mengikuti 2^nd Southeast Asia Public Health Nutrition Conference (2nd SEA-PHN) yang diselenggarakan oleh Nutrition Association of Thailand (NAT), sebagai upaya mengikuti perkembangan ilmu pengetahuan sekaligus mendeseminasikan hasil penelitian. Seminar internasional ini merupakan pertemuan resmi dari asosiasi Southeast Asia Public Health Nutrition (SEA-PHN) yang berlangsung pada 11-13 November 2024 di Hotel Arnoma, Bangkok, Thailand, dengan narasumber dan peserta yang berasal dari lebih dari 10 negara termasuk Indonesia. Keenam dosen yang berpartisipasi dalam seminar ini adalah Prof. Amir Husni, Dr. Nurfitri Ekantari, Dr. Siti Ari Budhiyanti, Dr. Prihati Sih Nugraheni, Indun Dewi Puspita Ph.D dan Mgs. Muhammad Prima Putra, Ph.D. 2^nd Southeast Asia Public Health Nutrition Conference mengusung beberapa topik: Emphasizing the nutrition issues in mother, infant, and young child (MIYC); Achieving nutrition, health and well-being for the elderly in SEA; Tackling NCDs with the implementation of real goals; Updating global trends and scientific knowledge in nutrition; and Discussion in harmonization of nutrient reference intake in SEA. read more

Kegiatan Kunjungan Industri (KI) merupakan salah satu rangkaian acara dari Praktikum Manajemen Industri Perikanan, Program Studi Teknologi Hasil Pertanian (THP), Departemen Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada. Kegiatan Kunjungan Industri dilaksanakan oleh seluruh mahasiswa Program Studi Teknologi Hasil Perikanan angkatan 2022 pada 9 November 2024. Perusahaan yang dikunjungi adalah perusahaan pengolahan ikan di Semarang, yaitu PT. Bandeng Juwana Elrina dan PT. Indomina Cipta Agung. read more

Secara rutin Prodi THP melakukan pelacakan alumni atau tracers study terhadap alumninya. Pelacakan alumni ini menggunakan sistem yang telah dibangun oleh Kantor Alumni UGM bekerja sama dengan Direktorat Teknologi Informasi melalui Simaster. Pada tahun 2023, gambaran lulusan prodi THP sebagai berikut:

Pada hari Jumat, 26 Juli 2024, prodi Teknologi Hasil Perikanan, Departemen Perikanan Universitas Gadjah Mada menjadi tuan rumah kegiatan diskusi penyamaan kurikulum prodi THP se Indonesia. Kegiatan yang dikoordinasikan dengan Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI) ini menjadi pertemuan lanjutan yang membahas terkait kebutuhan pembaruan kompetensi lulusan prodi THP untuk dapat memenuhi kebutuhan pasar yang terus berkembang. Pertemuan tersebut dibuka langsung oleh Dekan Fakultas Pertanian UGM, bapak Ir. Jaka Widada, Ph.D. read more