Dr. Susana Endah Ratnawati, S.Pi., M.Si. adalah seorang dosen di Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Departemen Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada, dengan spesialisasi di bidang Pengolahan Hasil Perikanan dan Quality Monitoring. Beliau menyelesaikan pendidikan S1 di Teknologi Hasil Perikanan Universitas Diponegoro, kemudian melanjutkan S2 dalam Manajemen Sumberdaya Pantai di Universitas Diponegoro, dan meraih gelar doktor di Bioscience Engineering dari Ghent University, Belgia. Dengan latar belakang pendidikan yang kuat, Bu Susan, sapaan akrabnya, aktif berkontribusi dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi perikanan.  read more

Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Departemen Perikanan, Universitas Gadjah Mada, telah melaksanakan kegiatan Monitoring dan Evaluasi (Monev) program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) pada 20–22 April 2025. Kegiatan ini dilaksanakan di beberapa mitra industri, antara lain PT. Insan Citra Prima Sejahtera (Tuban), PT. Pan Putra Samudra (Cirebon), CV. Bee Jay Seafood (Probolinggo), PT. Algaepark Indonesia Mandiri (Klaten), PT. Alga Bioteknologi Indonesia (Semarang), PT. Sarana Tani Pratama (Jembrana), PT. Blue Star Anugrah (Pemalang), PT. Istana Cipta Sembada (Banyuwangi), PT. Blue Ocean Food Indonesia (Banyuwangi), PT. Bahari Biru Nusantara (Lamongan), serta Stasiun Karantina Ikan dan Pengendalian Mutu Hasil Perikanan (Yogyakarta). Tim dosen pembimbing lapangan, yaitu Prof. Dr. Amir Husni, Dr. Latif Sahubawa, dan Mgs. Muhammad Prima Putra, Ph.D., secara langsung bertemu dengan mahasiswa dan pembimbing di lokasi magang. read more

Departemen Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada (UGM), menyelenggarakan acara bertajuk “Workshop on Histamine Detection in Seafood Products” pada 21-22 Januari 2025. Kegiatan ini dilaksanakan di Venture Lab AGLC, Fakultas Pertanian UGM, dan menghadirkan Prof. Hajime Takahashi, Ph.D., dari Tokyo University of Marine Science and Technology sebagai pembicara utama. Workshop ini terbuka untuk mahasiswa dan praktisi yang tertarik dengan keamanan pangan, khususnya deteksi histamin pada produk perikanan. read more

International Symposium on Food and Agro-biodiversity (ISFA) ke-4 diselenggarakan oleh Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro pada 2-4 Oktober 2024, bekerja sama dengan Indonesian Food Technologists (IFT). Kegiatan ini dihadiri oleh berbagai akademisi dan praktisi dari dalam maupun luar negeri. Dalam kesempatan tersebut, Mgs. Muhammad Prima Putra, Ph.D., dosen Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Universitas Gadjah Mada, turut berpartisipasi dengan mempresentasikan hasil penelitian timnya. read more